松本市でクリスマスケーキを買うなら5HORN♪
皆さんこんにちは！パティシエの【たろう】です。
前回のブログでは数量限定のスペシャルケーキのこだわりが解禁されました！スペシャルケーキの詳細はこちらさて今年のクリスマスはどこのお店のクリスマスケーキを買うか皆さんきまりましたか？
本日のブログでは決まっていない方にぜひお勧めしたいケーキのご紹介です！
年に1度しか食べられないシェフのスペシャリテ「ブッシュドノエル」
バニラ×パッションフルーツ×チョコレート
まろやかで甘い香りが特徴のバニラをたっぷりと使用したババロアに、トロピカルな香りと酸味溢れるパッションフルーツのムースを合わせました。
ふんわりとしたババロアには、隠し味にホワイトチョコレートを入れ、口溶けの良さと濃厚さを両立しています。
さらにフィアンティーヌ(サクサク食感の薄焼きクレープ)を入れ食感のアクセントにしています。
ホワイトクリスマス×宇宙
飾りのチョコレートには青・黄・オレンジ・金を使用し、宇宙をイメージ。
真っ白のグラッサージュはホワイトクリスマスを連想させます。その見た目はまさに芸術品で、今年のクリスマス一押しケーキです。
年に一度しか食べられないシェフのこだわりが詰まった究極のスペシャリテ、完売する前にぜひご予約下さい。
赤い宝石ガーネットをイメージして作られた「ガーネット」
フランボワーズ×バラ×チョコレート
ガーネットをイメージして作られたこのケーキ。
上品で気品のある味わいは、フランボワーズのムースにほのかにバラの香りをまとわせました。香ばしさが豊かなヘーゼルナッツのダックワーズがケーキのアクセントに。シェフの最も得意とするショコラと合わせる事で最上級の仕上がりとなりました。
デコレーションはフランボワーズ・食用バラ・いちご・レッドカランと赤一色で統一することで、シンプル且つ上品な見た目に。
特別な夜をエレガントに演出する真っ赤なアントルメです。
淡いイエローが美しい「ダリア」
チーズ×イチゴ×柑橘
メレンゲを使った口溶けの良いチーズムースに、苺の華やかな香りを閉じ込めたジュレフレーズ。爽やかな香り漂う柑橘のケークと香ばしい香りと食感がアクセントのチーズサブレ。
チーズケーキが好きな方にぜひお勧めしたい一品。それぞれの味わいを口の中でイメージして召しあがって頂けると幸いです。
5HORNらしく上品な見た目と花の「ダリア」を連想させるイエローのグラッサージュがクリスマスを彩ります。
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数量限定の商品は早期完売の可能性がございます。お早めにご予約ください👩🍳
以上、【たろう】がお送りいたしました！
