五千尺ホテル アーカイブ - 松本市のケーキ屋 5HORN(ファイブホルン)【公式】

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昨年、先行予約で即完売した人気商品 「プリンアラモード」が今年のホワイトデーにも登場✨ 昭和の喫茶 昨年、先行予約で即完売した人気商品
「プリンアラモード」が今年のホワイトデーにも登場✨

昭和の喫茶文化の中で生まれた、
ちょっと特別で、ちょっと贅沢なご褒美デザート

5HORNではそのプリンアラモードを、タルト仕立てに。

香ばしく焼き上げたサクサクのタルトに、
コクのあるなめらかなプリンを丸ごとのせ、
ぐるりと絞った純生クリーム。

苺、キウイ、オレンジ、ブルーベリー。
鮮やかなフルーツの酸味が、プリンの甘さを引き立てます。

仕上げは、とろりとかけた濃厚カラメルソース。
ほろ苦さが全体を引き締め、
最後のひと口まで飽きずに楽しめる味わいに。

どこか懐かしくて、でもちゃんと贅沢。
年代問わず愛される5HORNならではのプリンアラモードです。

数量限定のため、先行予約での完売が予想されます。

■ プリンアラモードタルト

詳しい内容や先行予約については
プロフィールリンク【ホワイトデー】にまとめています。
⁡
 #5horn  #ホワイトデー #プリンアラモード
【White Day 2026】 ミルキーホワイトベリー ― 白だけで仕立てた、特別なケーキ。― 【White Day 2026】
ミルキーホワイトベリー
― 白だけで仕立てた、特別なケーキ。―

希少な白苺「淡雪」と、
コク深い純生クリーム、
軽やかなホワイトチョコスポンジ。

淡いピンクを帯びた白苺「淡雪」は、
酸味が穏やかでやさしい甘さが広がる希少品種。

淡く、やさしく、上品に。
白の素材が重なるケーキ。

数量限定のため、先行予約での完売が予想されます。

■ ミルキーホワイトベリー(12cm)

詳しい内容や先行予約については
プロフィールリンク【ホワイトデー】にまとめています。

#5horn #ファイブホルン #ホワイトデー #白苺 #淡雪
キャラメルとショコラがとろけ合う、大人のためのケーキ。 パティシエール【すず】の新作ケーキ 『キャ キャラメルとショコラがとろけ合う、大人のためのケーキ。

パティシエール【すず】の新作ケーキ
『キャラメルチョコバナナ』

ねっとり濃厚なキャラメルガナッシュに、
コク深いチョコレートムース。

そこに重なるのは、香りがふわっと広がるバナナソテー。
甘さだけに寄らない、奥行きのある味わいに仕上げました。

艶めくキャラメルのミロワールが
仕上げに華やかさを添えます。
大人のためのキャラメルチョコバナナ
ぜひご賞味ください✨

⁡2/10(月)~2/14(土)まで
バレンタイン限定商品もご用意しています。

シェフパティシエが手がけたティラミス「白と黒」、
そしてファイブホルン史上最高のチョコレートケーキ「THEショコラ」も販売いたします。
いずれも数量限定となります。

 #5horn  #松本スイーツ  #チョコレートケーキ #チョコバナナ
―背徳的なまでに美しい、大人のためのティラミス。― ⁡ ⁡ 『白と黒』 岩井シェフパティシエ が手 ―背徳的なまでに美しい、大人のためのティラミス。―
⁡
⁡ 『白と黒』

岩井シェフパティシエ が手がけた、
⁡対立ではなく、調和としての「白と黒」。
岩井シェフが敬愛する
ACIDMAN「白と黒」の世界観から着想を得たティラミスです。

イタリアではビスコッティ(またはサボイアルディ)を使うのが定番のティラミス。
ですが、岩井シェフはその常識にとらわれず、
フランス伝統菓子 ババ を取り入れた、新しい表現に挑みました。

コーヒーとチョコレートを合わせた濃厚なシロップを
たっぷりと染み込ませた生地に、
なめらかなマスカルポーネムースを重ね、
仕上げは生クリームをクネル仕立てに。

スポイトに入れたのは、
3種のお酒をブレンドした特製リキュール。
垂らすたびに香りが立ち上がり、
まるでカクテルを味わうような艶やかさが広がります。

【 シェフ直伝・美味しい食べ方⠀】

まずは、そのままひと口。
マスカルポーネムースの軽やかさと、
コーヒー&チョコの余韻を感じてください。

次に、スポイトのリキュールを少量かけて。
香りがふわりと立ち上がり、
味わいに奥行きと大人の艶が加わります。

最後に、すべてをやさしく混ぜ合わせて。
白と黒が溶け合った瞬間、
このティラミスは完成します。

⸻

※ ティラミス『白と黒』は
当日店頭販売のみの商品です。
数量限定のため、売り切れ次第終了となります。
※ 本商品はお酒を使用しています。

#松本スイーツ #5horn #ティラミス#バレンタイン
ファイブホルン史上最高のチョコレートケーキ。 ショコラティエが手がけた⁡ 濃厚さと口どけを極限まで ファイブホルン史上最高のチョコレートケーキ。

ショコラティエが手がけた⁡
濃厚さと口どけを極限まで追求した
この時期だけの特別な一台
『THE ショコラ』

濃さの秘密は、
フランス ヴァローナ社 の希少なブラックチョコレート
「P125」。
このチョコレートは、カカオの油脂分と固形分の比率を逆転させ、カカオのパワーを125%引き出された設計。

その希少なブラックチョコレートを使用したガナッシュ・モンテを中心に、
テリーヌショコラ、ミルクチョコガナッシュ、
グラッサージュショコラを重ねた4層仕立て。

濃厚さと、すっと消える口どけ。
ショコラティエの岩井シェフだからこそ表現できる
チョコレートの余韻をお楽しみください。
⁡
 #5horn  #チョコレート好き #松本スイーツ
アイシティ21【6周年】周年祭 第3弾に登場するのは、 ファイブホルンの原点ともいえる 復刻限定ケー アイシティ21【6周年】周年祭
第3弾に登場するのは、
ファイブホルンの原点ともいえる
復刻限定ケーキ
『アルザシアン』(カット販売)。

ファイブホルン創業以来、
長く愛され続けてきたクラシックケーキ。
創業当初から守り続けてきた
伝統のレシピをベースに、
どこか懐かしく、心ほどける味わいに仕上げました。

しっとりと焼き上げたタルト生地に、
やさしい甘みの洋梨コンポートと
なめらかな口当たりのフラン。
その上にディプロマットクリームを
リング状に絞り、
中央にはピーチソースを添えて。

洋梨のやさしい甘み、
フランのコク、
クリームのまろやかさ。

レトロでありながら、
今も色褪せない——
ファイブホルンを代表する
クラシックケーキです。

───

【周年祭限定】
■アルザシアン(カット販売)
販売日:2月1日(日)

詳しい内容や販売については、
プロフィールのリンクにまとめています。
⁡
#ファイブホルン #周年祭 #アルザシアン #松本
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