ランチ アーカイブ - 松本市のケーキ屋 5HORN(ファイブホルン)【公式】

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桃のコンポート。 旬の桃を、 やさしくシロップへ。 素材の甘さを引き出しながら、 みずみずしさを 桃のコンポート。

旬の桃を、
やさしくシロップへ。

素材の甘さを引き出しながら、
みずみずしさを閉じ込めていく。

ゆっくりと重ねた時間が、
みずみずしい白桃タルトのおいしさにつながっています。
オレンジフロマージュ 爽やかな香りと、 やさしい食感をつくるオレンジコンフィ。 目指すのは、 果 オレンジフロマージュ

爽やかな香りと、
やさしい食感をつくるオレンジコンフィ。

目指すのは、
果実の心地よい食感。

その日のオレンジと向き合いながら、
一番おいしい瞬間に火を止めます。

一つひとつの手仕事が、
オレンジフロマージュの爽やかな美味しさにつながっています。
長く愛され続ける、 5HORNのチョコレートケーキ。 その美味しさを支えている チョコレートクリー 長く愛され続ける、
5HORNのチョコレートケーキ。

その美味しさを支えている
チョコレートクリーム。

チョコレートと生クリームを合わせたあと、
最後はパティシエの手で仕上げます。

なめらかさも、口どけも、
わずかな混ざり具合で変わるから。

一つひとつ、丁寧に。
5HORNの美味しさは、
そんな手仕事から生まれています。
アルプスの雪どけ 上高地だけで出会える、 特別なベイクドチーズケーキ。 雪のように儚く、 やさし アルプスの雪どけ

上高地だけで出会える、
特別なベイクドチーズケーキ。

雪のように儚く、
やさしくとろける食感。

その口どけを閉じ込めるように、
クリームは手早く、丁寧にタルトへ。

このひと手間が、
雪どけのような軽やかな美味しさにつながり、
上高地でしか味わえない美味しさを支えています。

上高地のおみやげやで、お待ちしております。
松本で育ち、甘さを深めたメロン。 食べ頃を見極め、瑞々しい瞬間をひと切れに 。 今年も、あの甘さ 松本で育ち、甘さを深めたメロン。

食べ頃を見極め、瑞々しい瞬間をひと切れに 。

今年も、あの甘さを。
Today's 5HORN 山形村産ブルーベリーレアチーズ。 一粒ずつ。 状態を見極め、 大き Today's 5HORN

山形村産ブルーベリーレアチーズ。

一粒ずつ。

状態を見極め、
大きさをそろえながら。

美しく、
丁寧に。

一粒一粒を輝かせる、
小さな手仕事です。
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