今年のクリスマスは、人気ケーキからNEWサイズ登場！
松本市内にあるファイブホルンの各店舗も、店内クリスマス使用になり、盛り上がりはじめています。定番からお問い合わせの多い人気商品から、即完売した商品など、どれも魅力的なケーキばかり🎄新たなサイズが増え、より選びやすくなったファイブホルンのクリスマスケーキでクリスマスを楽しみませんか？
NEW『苺タルト 12㎝』新サイズで楽しむクリスマス
毎年お問い合わせ多い「苺タルト」。今年は2人～3人でピッタリサイズで新登場。いつもよりちょっぴり贅沢で、ファイブホルンらしい高級感あふれる苺タルトをお楽しみください♪
土台のタルトはアーモンドクリームを敷き詰め、こんがりと焼き上げました。
アーモンドとバターが香るタルト生地、自家製のカスタードクリームと甘い香りの国産苺の相性は抜群☆
冬の寒さに耐えたこの時期の国産苺は、香りと甘さがギュッと詰まり、食べ応えと満足度がちがいます。
通常のイチゴタルトの約2倍以上、国産苺を盛り込んだリッチな仕様になっております。
『ノエルピスターシュ』 即完売の人気商品が今年も登場
昨年に引き続き、大人気のクリスマスツリーをイメージしたピスタチオのケーキが登場☆
薄力粉を使わずアーモンドパウダーのみで作る、香ばしいビスキュイサンファリーヌ。ふわふわのピスタチオムースの中には甘酸っぱいベリーのジュレ。
ミルクチョコとフィアンティーヌ、ピスタチオ(クリスティアンピスターシュ)でさくっとした食感をプラス。
濃厚なピスタチオのガナッシュクリームで包みました。ガナッシュに空気を含ませることで、口当たりは軽く、濃厚な味わいに仕立てています。
香ばしいアーモンドの香りとピスタチオ、ホワイトチョコレートの相性抜群☆
ベリージュレの酸味がアクセントになっており、濃厚ながらも最後まで飽きずにお楽しみいただけます。
クリスマスパーティの主役にもなれる、かわいらしいビジュアルです🎄
『ショートケーキ』 選べる3つのサイズ
お客様からのお問い合わせの多い、2名サイズにピッタリの12㎝。4人～5人向け、ファミリーや少人数パーティーにピッタリサイズ、15㎝。8名から10名の大人数でのパーティーサイズなら21㎝がベスト。
今年は、3つのサイズからお選びいただけます♪
5HORNで使用している生クリームは国内でとれた新鮮な生クリームを特注生産。
甘さ控えめでほんのり洋酒とバニラが香る、濃厚な味わいながらもあっさりと食べられます。
厚めのスポンジはふんわり感を大切に。メレンゲを抱き込むように混ぜ合わせ、一枚一枚丁寧に焼き上げ、洋酒入りのシロップでほんのり香りづけ。
国産苺は芳醇ないちごの香り・程よい酸味と甘さ・ジューシーな果肉感で5HORNオリジナル生クリームとふわふわのスポンジに良く合います。
苺はスライスせずに丸ごとサンド！松本市内でクリスマス時期に、苺を丸ごとサンドされている贅沢なショートケーキはファイブホルンだけではないでしょうか？
丸ごと苺だから噛んだ瞬間の果汁のじゅわっと感と濃厚な生クリームが合わさる、至福の瞬間を味わえるショートケーキ🍓
定番の苺のショートケーキはファミリー、カップル、お友達とのパーティーにおすすめ💕
そして、、長野市周辺の皆様に朗報です♪今年はなんと、24日、25日限定でながの東急でも販売！
ファイブホルンの代名詞でもあるショートケーキとこちらのノエルピスターシュの2種類をご用意しております。
『チョコレートケーキ』も選べる楽しさ3サイズが新登場！
今年はロングセラーのチョコレートケーキからも12㎝、15㎝、21㎝サイズが登場。
15㎝は、今年も冷凍発送出来ちゃいます♪
5HORNのチョコレートケーキに欠かせないくちどけの良いショコラ生地。パティスリーでは、通称「ヘレン」。パティシエ歴の長い私でも、この聞いたことのない生地の名前「ヘレン」、なぜそう呼ばれているのかは、【やなぎ】の入社以来、解明されていない謎です。。(笑) そんな、謎の通称のあるこの生地。ジェノワーズともビスキュイ生地とも違う、通常のお菓子の生地では見たことのない唯一無二のショコラ生地がほろっと崩れる口どけの秘密です☆
チョコレートをしっかり感じられる軽すぎないチョコレートクリームと5層仕立て。
バランスを考えて絶妙な配合で作られたチョコレートクリームはこれだけで食べてもたまらなく美味しいクリーム。5HORNのチョコレートケーキは一見シンプルですが、パティシエのこだわりがぎゅっと詰まったケーキです♩
今年も冷凍発送のご用意がございます！Xmas仕様のチョコレートケーキを全国へお届け出来ちゃいます♪
毎年、デザインが変わる「ショートケーキ」＆「チョコレートケーキ」。ファイブホルンのパティシエとして、クリスマスケーキをデザインするのは大役の花形の仕事となります。今年はそのデザインををめぐって、コンペを開催！見事デザインを勝ち取ったのは、【あおい】＆【すず】です✨
パティスリーの個性は【あおい】デザインの「ショートケーキ」、マジパンでおなじみの繊細な技術者【すず】の「チョコレートケーキ」。どちらも違った魅力のデザインとなっていますので、こちらもお見逃しなく☆
定番人気商品の「ショートケーキ」「チョコレートケーキ」NEWサイズから、昨年即完売の「ピスターシュ」。
確実にゲットするためには、先行予約をおすすめしております。
是非、先行予約でお気に入りのケーキをゲットしてくださいね☆
以上、ヘレン生地の名前の由来が知りたい【やなぎ】でした！
