松本市の美味しいケーキ屋と言えばファイブホルン♪

信州山形村の地元農家と提携！

新規パートナー農家『信州山形村 B.Bブルーベリー唐沢園』

こんにちは！久しぶりの登場、フルーツ大好き【やなぎ】です。
本日は、新たにパートナー農家となりましたブルーベリーに熱い情熱を注ぎこむ「信州山形村 B.B 唐沢園」についてご紹介いたします。

ブルーベリー栽培に適した高冷地栽培

唐沢園は、長野県松本市にほど近い山形村に位置しており、その名の通りブルーベリーの名産地です。
ブルーベリー栽培に適した高冷地に位置しており、豊かな自然と燦々と輝く太陽に恵まれた環境で、風味豊かなブルーベリーを育てています。

除草剤や消毒を使わずに育てた安心安全なブルーベリー

唐沢園の最大の特徴は土壌へのこだわり。
除草剤や消毒を使わずに安心安全な実を育てているので、摘みたてのブルーベリーの香りと味をそのまま楽しめます。

また、県内外から多くの人々が訪れる人気の農園で、そのブルーベリーを使ってワインやビールも作られており、ますます人気が高まっています。唐沢園のブルーベリーは、信州に来たらぜひ食べるべき地元特産品フルーツの逸品です。

7月期間限定ケーキ『信州山形村産ブルーベリーレアチーズ』 

この夏、数量限定で登場するのが「信州山形村産ブルーベリーレアチーズ」。

この限定のレアチーズタルトには、唐沢園の新鮮なブルーベリーをふんだんに使用しております☆
レアチーズのクリーミーな甘さとビターなココア生地のタルトが、ブルーベリーの爽やかな酸味と絶妙にマッチ♪
ファイブホルンのケーキとも相性抜群のとっても美味しいブルーベリーです。

唐沢園様との提携により、さらにおいしいスイーツを皆様にお届けすることが可能となりました☆
これからも地元の新鮮な素材を使った商品をどんどんご紹介していきますので、楽しみにしてくださいね♪

7月ケーキの詳細は、8日のパティシエブログで紹介予定となっております。

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