【赤いシャインマスカット】クイーンルージュのショートケーキ - 松本市のケーキ屋 5HORN(ファイブホルン)【公式】
【赤いシャインマスカット】クイーンルージュのショートケーキ

松本市のおいしいケーキ屋さんといえば【5HORN】♪
こんにちは!5HORNの【なみい】です👩‍🍳

信州でポピュラーなブドウといえば【ナガノパープル】【シャインマスカット】🍇
2種のブドウに勝るとも劣らない新品種のブドウが長野県で誕生しました!


皮ごと甘い赤色の【クイーンルージュ】

長野県庁から長野県で誕生した赤ブドウの【クイーンルージュ】を5HORNでぜひ使用してほしい!と依頼をいただき、そして本日(10月5日)アイシティ21店にてプレスリリースを行いました!

クイーンルージュ プレスリリース

岩井シェフパティシエと飯塚店長が取材を受けている様子です📷

クイーンルージュ 取材

色鮮やかな紅色が目を引く【クイーンルージュ】

糖度20度以上でりんごに近いさわやかな甘味で皮がとても薄いため、ぱりっとした食感が特徴的です。

岩井シェフパティシエはクイーンルージュの甘みを活かすために、クリームチーズの酸味やキャラメルの苦味、シンプルに生クリームなど様々な食材と組み合わせ、試作・試食を繰り返しました。
その中でも5HORNオリジナルの生クリームとの相性がとても良く、クイーンルージュを贅沢に使用したショートケーキに仕立てました。

クイーンルージュ ショートケーキ

販売店舗:アイシティ店限定
販売日:10月9日~24日の土・日限定
販売価格:15cmホール 5,500円(税込)

数量限定商品のため、ご予約・お取り置きはできかねます。ご了承ください。


私も本当にぶどうなの?とびっくりするほど皮が薄くサクッとした食感でとても甘くて驚きました😲!
皆さんも【クイーンルージュ】食べてみてくださいね♪

以上【なみい】でした😊