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【2月のおすすめケーキ】ブロンドショコラのザッハ・トルテ - 松本市のケーキ屋 5HORN(ファイブホルン)【公式】
【2月のおすすめケーキ】ブロンドショコラのザッハ・トルテ

松本でケーキを買うなら5HORN!!みなさんこんにちは!!
5HORNの【ゆきちゃん】です☆ミ!!

いよいよ、バレンタインが近づいてきました!!バレンタインと言えばチョコ!!
チョコにちなんで、、、

今回のブログは『ブロンドショコラのザッハ・トルテ』のご紹介です。

第4のチョコレート・ドゥルセ』をたくさん使用したケーキ。
『ドゥルセ』とは、ブラック・ミルク・ホワイトチョコレートとも違うビスケットのような風味と濃厚でミルキーな味わい。その『ドゥルセ』と生クリームを合わせたシロップをジェノワーズ(スポンジ)にたっぷりと染み込ませ、アクセントにあんずのジャムを塗りあんずの酸味が少しきいたケーキとなっています。
仕上げにもっちり食感のグラッサージュと飾りの生クリームは砂糖を使わず『ドゥルセ』の甘さのみで仕上がってます!!

まだ召しあがってない方は是非ご賞味ください!!

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以上【ゆきちゃん】でした!!