こんにちは！パティシエの【たろう】です。
パティスリーはクリスマス真っ只中！
そんな中でもダントツの人気を誇っているショートケーキの紹介です。
①ふわふわスポンジ
卵にメレンゲを混ぜる「別立て」と呼ばれる製法で作っているため、口どけのよいふわふわのスポンジに仕上がっています。職人が一枚一枚丁寧に焼き上げた自慢のスポンジです♪
シロップにはオレンジのリキュールを使用したシロップを打っており、爽やかな香りがやみつきになります✨
②苺を丸ごとサンド
国産の厳選された苺のみを使用し、主に甘みと酸味の一番バランスの良い「とちおとめ」を丸ごとホイップクリームでサンドしています。(仕入状況により使用するいちごは異なります)
サンドに使う生クリームはしっかりと泡立てた生クリームを使用することにより、軽やかで「大きい！でも１つぺろりと食べれる」ケーキができあがります。
ケーキの断面の苺も丸なので可愛らしいですよね✨
③贅沢！苺を丸々乗せ
なかなか苺のショートケーキ１ピースに苺を2粒乗せているお店は見かけませんが、5HORNのこのサイズだからこそできる技です。
またバースデーの仕上げは花の様な可愛らしい絞りの周りに、苺をずらっと並べました。
プレゼントにはピッタリのキュートで上品なデザインですよね♪
年間通して一番の人気商品ショートケーキのこだわりでした！
この機会に是非ご賞味ください✨
年末年始は営業時間が通常と異なります。こちらをご確認の上、お気をつけてご来店ください。
甘いものには福がある！
ケーキを食べて景気を良くしましょう(笑)
素敵な年末年始をお過ごしください♪
以上、【たろう】がお送りしました。
