みなさんこんにちは✨！5HORNの【ゆきちゃん】です！
さて今回ご紹介するケーキは・・・みなさんお待たせしました！！
5HORN 岩井祐司シェフパティシエが考えた新作ケーキ✨✨！！
その名も！！『ナガノパープルとショコラのタルト』！！
１年前、岩井シェフパティシエがナガノパープルを食べた時、ふと『ショコラと合うな・・・』と思い、作ってみたら美味しく、誕生したケーキです！！
下のタルトの台にはココア生地を使い、チョコのプリン液を流し焼いたら、チョコクリームとカスタードを合わせたクリームを広げます。その上に今が旬！大粒の果汁たっぷり“ナガノパープル”をぎゅーぎゅーに並べ、さらに4分の1に切った“ナガノパープル”を隙間にたくさん並べてあります！！
“ナガノパープル”の特徴は、『種が無く、皮まで食べられる、大粒のブドウ』
ナガノパープルの酸味や甘さは強めですが、ビターチョコを使ったショコラのタルトとバランスのとれた味わいです！！
本当にナガノパープルとショコラって合うの？と疑問に思った方は是非ともご賞味ください✨！
食べて損はないです✨！
松本でケーキ選ぶなら5HORN！以上【ゆきちゃん】でした！
