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こんにちは!五千尺グループのマスコットキャラこと【ゆきちゃん】こと【ゆきぽよ】です! 前回に引き続き、クリスマスケーキのご紹介です!

毎年クリスマス恒例の栗を使ったケーキ!その名も!栗のタルト!

  • タルトの生地には、マロングラッセを細かく刻んでから混ぜ込んで焼き上げ
  • フランス産のマロンペーストとバター、牛乳、生クリームだけを使った濃厚なクリーム
  • クリームの上には大粒の栗の渋皮煮をブランデーと絡めてからたっぷりとのせて
  • 栗の渋皮煮の汁と一緒に溶かしたナパージュを塗り
  • マロンクリーム(フランス産)を使った上質な味わいのモンブランクリームを絞り
  • 最後に高級感が出るように金箔を付け完成です!

な、なな、なんと! 1台のタルトに上から下まで栗づくし!!!

栗好きには堪らないケーキになってます! 是非、クリスマスにお1ついかがですか? 以上、最近「チェイエー」と「よいちょまる」を覚えた【ゆきぽよ】でした!
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