松本市で美味しいケーキを食べるなら5HORN♫
みなさんこんにちは！5HORNの【さくら】です。
5月に入り過ごしやすい季節になりましたね。そんな初夏にぴったりなケーキを紹介します！
２種類のマンゴーとマスカルポーネチーズを使った『マンゴーとマスカルポーネのタルト』
【マスカルポーネを使ったムース】
サクッ、ほろっとしたタルト生地と、コクと甘みのあるマスカルポーネを使ったムースはマンゴーと相性抜群！ムースは口どけもなめらかで、マンゴーの美味しさを引き出すため優しい甘さに仕上げました。
【２種類のマンゴー】
マンゴーと言えばアップルマンゴーを想像する方も多いと思いますが今回のケーキには口当たりなめらかで柔らかい「ペリカンマンゴー」も使用しています！
アップルマンゴーは果皮がりんごの様に赤くなり、果肉はオレンジ色になり香り豊かで濃厚な甘味があります。
ペリカンマンゴーは見た目はペリカンのくちばしに似ており、果肉は鮮やかな黄色になります。繊維が少なく、口当たりなめらかで甘みと酸味のバランスが程よいマンゴーです。
この2種類のマンゴーを贅沢に使い、甘さ控えめに仕上げたケーキ。
マンゴー好きの方もそうでない方もぜひ食べてみてください！
今回紹介したケーキ以外も、初夏にぴったりなケーキが盛りだくさん♪
大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美にもいかがですか？
インスタグラムではケーキが出来上がっていく様子も楽しめます！
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