松本市でケーキを食べるなら5HORN☆
こんにちは！5HORNの【さとみ】です☺
今回は、私【さとみ】考案の初夏にぴったりな爽やかなケーキをご紹介したいと思います☆
甘夏とはちみつのタルト
ふわふわスポンジタルトには、はちみつのリキュール入りシロップをたっぷりと染み込ませ、しっとりとした食感に。その上には、はちみつの優しい甘さが広がるふんわりとしたムースが乗っかっており、さらに中には、はちみつの透き通ったジュレが隠れています♪
ここまででもお分かり頂ける通り、このケーキ、はちみつをたっぷりと、贅沢に使用しております☆★✩
「そんなにはちみつを使って甘すぎるんじゃないの？？」
というご心配は無用です！
ここで登場するのがもう一つの主役、甘夏です♪
甘夏と言えば、程よい苦味と酸味が特徴のジューシーな柑橘ですよね！その爽やかな酸味とはちみつの優しい甘さの相性は抜群なんです！！
何度も試作をかさねて完成した自信作のタルトケーキです☆ぜひご賞味ください☺
