松本でケーキを買うなら5HORN！！みなさんこんにちは！！
5HORNの【ゆきちゃん】です☆ミ！！
いよいよ、バレンタインが近づいてきました！！バレンタインと言えばチョコ！！
チョコにちなんで、、、
今回のブログは『ブロンドショコラのザッハ・トルテ』のご紹介です。
『第４のチョコレート・ドゥルセ』をたくさん使用したケーキ。
『ドゥルセ』とは、ブラック・ミルク・ホワイトチョコレートとも違うビスケットのような風味と濃厚でミルキーな味わい。その『ドゥルセ』と生クリームを合わせたシロップをジェノワーズ（スポンジ）にたっぷりと染み込ませ、アクセントにあんずのジャムを塗りあんずの酸味が少しきいたケーキとなっています。
仕上げにもっちり食感のグラッサージュと飾りの生クリームは砂糖を使わず『ドゥルセ』の甘さのみで仕上がってます！！
まだ召しあがってない方は是非ご賞味ください！！
以上【ゆきちゃん】でした！！
