一か月という短い間ではありますが、実はその期間の間にもメロンの具合が少しづつ変わってきます。同じ糖度でも、風味や食感が少しづつ違ってきます。私個人としてはちょうど今くらいの物が好みです。もちろんメロンの個体差はありますが、自分の好みの時期を見つけてみるのも良いかもしれません☆
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そして、もう１つ私のおススメは『ミエルシトロン』です。 酸っぱい物好きの私のお気に入りだった、工場の高田純次こと、最近頼りになってきた【めりまる】作のムースを少しアレンジさせてもらって、より夏らしくさっぱりとしたムースと酸味がありながらも、濃厚なタルトの土台と甘~い蜂蜜ジュレを添えた後輩とのコラボケーキです。
どちらも９月6日までの限定メニューとなっております。是非、ご賞味ください☆
◎ミエルシトロンの詳細はこちら
さて、イオンモール松本に出店が決まり新たな直営店が出来ることになりました。 ９月２１日のグランドオープンに向けて色々な企画がスタートしています。第１弾は・・・・未だかつてない企画！！ファイブホルンファン必見★絶対、欲しくなるアレの登場です！！近日、【ざわ】ブログにて公表予定ですので是非ご覧ください！ そして第２弾！！・・・・イオンモールオープンの為だけ作る岩井シェフ特製のケーキを、なんと特別な価格でご提供予定です！！こちらも追って詳細をブログにて公表していきますので、お楽しみに☆ 最近、試作で作ったシフォンケーキサンドがお気に入りで、それ以来シフォンケーキにハマっています。家でケーキを作ることはめったにないのですが、旦那さんには内緒でオーブンレンジを買ってしまおうか悩んでいます。。。 以上、【やなぎ】でした。
